Banya Market Forecast

ミズラン（Mizlin）。これは、ミシュラン（Michelin）と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。

育風堂精肉店
住所：群馬県利根郡みなかみ町大穴814-1
電話：0278-72-3574

意地が悪いようですが、美味しいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

水上（みずかみ） in 水上（みなかみ）です。

水上（みなかみ）には、私のフルネーム「水上紀行（みずかみのりゆき）」と漢字が同じ、ご当地饅頭の「水上紀行（みなかみきこう）」があるだろうと前々から思っていましたが、それはない代わりに、道の駅「水上 水紀行館（みなかみ　みずきこうかん）」がありました。

町中に、水上の名が氾濫していて、まるで自分の町のようで、安上がりではありますが、大いに満足しました。

育風堂さんは、もともと水上駅前にあった食堂だったそうですが、今は、移転してドイツ風の建物で、料理もドイツ料理が出ますが、昔ながらのカツ丼やソースかつ丼もおいしいので有名です。

そして、平日にはラーメンも出るという、実に実利的な経営をなされています。

また、フロアの担当は、20代の若い人達に任されていて、初々しくて、しかも感じが良くてとても好感が持てました。

ドアひとつでお隣に、酒屋さんの「瀧澤（たきざわ）」があって、そこで買ったワインやお酒は、1本1000円で育風堂さんに持ち込み可能です。

ということで、群馬県産の赤ワインを持ち込み、生ハム、ソーセージ盛り合わせに、プリッツェルなどをつまみながらの、色づき始めた木の葉（このは）を眺めながらのひとときは、格別でした。

次回は、ドイツ料理で、塩漬け豚肉を茹でたアイスバインを頂きたいと思います。

ミズラン（Mizlin）。これは、ミシュラン（Michelin）と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。

香乃園茶房（こうのえんさぼう）
住所：東京都世田谷区若林1-16-1 香乃園茶舗内
電話：03-3412-0036

意地が悪いようですが、美味しいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

三軒茶屋駅からは、歩いて10分ちょっとの世田谷通り沿いです。

お茶屋さんが経営するお店で、カレーうどんだけでなく、茶そば、甘味のお茶セット、さらにお酒まであるという、実に充実したお店です。

和風カレーうどんと、とろとろチーズのカレーうどんを賞味致しました。

和風カレーうどんは、いわゆるカレーうどんですが、良いお味です。

とろとろチーズのカレーうどんは、クリーミーで、美味い！

しかも、ボリュームも満点です。

この日は、その後用事があったものですから、飲みませんでしたが、お酒や肴の種類も充実していて、次回は、一杯やりたいものだと思いました。

ミズラン（Mizlin）。これは、ミシュラン（Michelin）と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。

車　渋谷南口店
住所：東京都渋谷区道玄坂1-5-2　渋谷SEDE 2F
電話：03-3780-1157

意地が悪いようですが、美味しいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

友人達と、宮崎地鶏のお店に行ってきました。

それぞれに個性的な仲間達と、美味しい地鶏たたき、チキン南蛮、鶏水炊きなどを頂きながら、会話が弾みました。

ある友人は、今年の冬、スペインに行ってきたそうです。

ユーロ危機の渦中のスペインのこと、治安はどうだったと聞くと、全く問題なかったと言うのです。

むしろ、駅などで順番を待つ列は、非常に秩序立っていたそうです。

国が窮乏すれば、治安が急速に悪くのが、海外では当たり前のことですので、これは驚きでした。

ただ、グルメで有名な町サンセバスチャンまでわざわざ出掛けたのに、期待外れだったのは、残念がっていました。

赤ワイン好きの友人が選んでくれた赤ワインは、さすがに美味い！。

ひとり瞑想にふける友人もいます。

皆、おもいおもいに、このひとときを楽しんだと思います。

また、飲みましょう！

ミズラン（Mizlin）。これは、ミシュラン（Michelin）と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。

魚火 （うぉっか）
住所：東京都渋谷区道玄坂2-16-1 TORGENビル1F
電話：050-5868-3496 （予約専用番号）、03-3780-7779 （問い合わせ専用番号）

意地が悪いようですが、美味しいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

人気のあるお店のようで、早い時間から、結構にぎわっていました。

まずは、生ビール。

暑い日でしたので、ことさら生ビールが美味しく感じられました。

おつまみには、〆さば、ポテトサラダ、枝豆などを頂きました。

〆さばと枝豆は、私にとっては、夏ならではのものです。

夏は、大がつくほど好きです。

確かに、暑すぎるのも、困りものですが、夏の開放感はたまりません。

健康と趣味を兼ねて、毎日ウォーキングをしていますが、夏は毎年真っ黒です。

さて、名物の鯵フライが出てきました。

非常に軽くて、かつ鯵独特のクセがなくて、キスではないかと思うほどで、実に美味しく頂きました。

今回はいただきませんでしたが、出し巻き卵や肉じゃがも好評のようです。

感じの良いお店でした。

いつも、おいしいお店紹介のMizlinをご覧いただきありがとうございます。

土曜掲載はこれからも変わりませんが、勝手ながら、今後しばらく、不定期とさせて頂きます。

これとは別に、旅行記を毎週土曜に掲載させて頂きますので、よろしくお願い致します。

ミズラン（Mizlin）。これは、ミシュラン（Michelin）と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。

水車の里 瑞穂蔵（みずほくら）
住所：栃木県那須郡那須町湯本新林357-32
電話：0287-76-1676

意地が悪いようですが、美味しいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

東北道の那須インターチェンジを下りて20分くらいで到着です。

道すがら、気づいたことは、お店や観光スポットなどの案内板が、茶色で統一されていて、美観的にとても良い感じです。

那須の御用邸があることも少なからず、意識されているように思いました。

こちらのお店は、御用邸からも近く、古民家でできています。

一番奥の庭に面した縁側の席に案内されました。

高原の涼しい風がそよいで、とても気持ちが良かったです。

田舎膳を頂きました。

おこげつきのご飯がおひつで出されます。

そして、味噌汁やいろいろに調理された野菜やキノコ、生卵、それに追加で1日限定30食の納豆と、充実した食卓です。

お米もおかずも、とても美味しくて、おひつをおかわりしてしまいました。

ご飯が美味しいのも、そのはずで、那須で代々続く米店が経営しているお店だそうです。

那須に行く時は、必ず寄りたいお店です。

ミズラン（Mizlin）。これは、ミシュラン（Michelin）と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。

味の中華　兆楽（ちょうらく）
住所：東京都渋谷区宇田川町31-5
電話：03-3461-6400

意地が悪いようですが、美味しいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

若者の街渋谷のど真ん中にある、大衆中華のお店です。

前々から、どうしても一回行ってみたいと思っていました。

おしゃれなビルに囲まれた三角地の一角に、独特の店構えをしてあります。

このお店の外観は、ひとことで言って「分厚そうな壁」です。

なんか、中国の北方にありそうな建物で、それだけでも好奇心が湧きます。

その壁にぽっかり開いたような入口から中に入ると、そこは外の渋谷とは全く異次元の世界です。

真ん中に三角形の厨房があって、それを囲んでカウンター席やテーブル席があります。

コックさんも、ホールのお姉さんも、みんな、この兆楽という世界に生息しているように見えます。

よく、昭和のかおりとか言いますが、ここは兆楽のかおりに包まれています。

客の立場でも、無性に落ち着きます。

チンジャオロース定食をオーダーしました。

すぐ出てきました。

チンジャオロースの味がしっかりしていて、美味しかったです。

今度は、飲みに来たいと思います。

ミズラン（Mizlin）。これは、ミシュラン（Michelin）と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。

行辺（あんべ）
住所：東京都世田谷区船橋1-5-13
電話：03-3425-0425

意地が悪いようですが、美味しいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

魚好きの知人に連れられて行って参りました。

店名の行辺（あんべ）は、店主のあべさんのあだ名に当て字を当てたそうです。

店内に入るや、お店の方の笑顔の出迎えが好印象です。

魚好きの知人がはまっているお店だけに、いろいろに調理されたお魚がとても美味しいです。

最近、この知人とよく飲みに行きます。

とても、食いしん坊で、それだけに味には厳しい方です。

それによく飲みます。

彼は、音楽関係の仕事をされていて、私とは全然畑が違いますが、結構馬が合います。

仕事で、よく地方にも行き、各地で美味しいものを食べ歩いているようで、うらやましい限りです。

偶然、知り合いになりましたが、これからも末永くおつきあい頂ければと思っています。　

ミズラン（Mizlin）。これは、ミシュラン（Michelin）と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。

根室食堂 道玄坂店
住所：東京都渋谷区道玄坂2-6-7
電話：03-6808-6161

意地が悪いようですが、美味しいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

根室出身の友人と行ってまいりました。

旬の焼いた時鮭など頂きながら、地酒のワンカップを結構頂きました。

こちらは、もともと東京出身の社長が始めたお店ですが、今では根室とタイアップして、新鮮な魚介類が根室から直送されてきています。

根室出身の友人とのつきあいも、もうかれこれ四半世紀になります。

彼は、7～8年、ロンドンでも勤務していました。

その間に、お母上を、何度かロンドンに呼び、車で旅行したことがあったそうです。

そうすると、お母上が、「あんまり北海道と変わらないね」とおっしゃっていたと聞きました。

確かに、私自身、イギリスと米国東部に住んでいたため、北海道に行くと、懐かしさを感じましたので、お母上のご感想はよくわかります。

彼は、大のサッカー好きで、ロンドンに住んでいた頃は、西欧はじめ、北欧、東欧、中東、アフリカなど、サッカー試合を追いかけて、旅していました。

本当にフレンドリーな人物で、どこの国のバーに行っても、地酒を3杯一気飲みして、一躍人気者となっていたそうです。

食通で、いろいろなお店を紹介してもらったのも、彼です。

これからも、いっぱい飲みまた食べましょう。

ミズラン（Mizlin）。これは、ミシュラン（Michelin）と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。

そば縁肆 さか本 （そばえにし さかもと）
住所：東京都大田区北千束1-42-1
電話：03-3718-8101

意地が悪いようですが、美味しいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

先輩のご紹介で行って参りました。

最寄りの東急大井町線大岡山駅には、初めて降りました。

ものすごく立派な駅で、驚きました。

駅から庶民的な商店街を歩いて、2～3分ぐらいで、お店に到着です。

リニューアルされたのか、広くておしゃれで立派なお店です。

席について、メニューを見て、酒の肴の種類が多くて、しかも安いのにはびっくりしました。

たとえば、真鯛のカブト焼が560円とは他で見たことがありません。

その真鯛を、お隣のお客さんが頼んでおられ、その大きさに感激し注文しましたが、残念ながら売り切れでした。

鶏の唐揚げ、だし巻き卵、枝豆、ポテトフライといった、まさに居酒屋の定番メニューを、生ビール、さらに焼酎のロックとともに頂き、とうとうメインのせいろそばとなりました。

二段重ねのせいろで出てきました。

そして、せいろそばには日本酒のひやが欠かせません。

細めのそばに、そばつゆをちょっとつけて、ぞぞぞーっと頂きました。

美味い！

ひやを、くっとやって、さらにぞぞーっ。

旨みのある味です。

蕎麦屋の一杯だけに、短時間に内容の濃いひとときでした。

週末には、行列ができるとも聞きました。

なるほどです。