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2007/10/28

バーニャカウダ

当社の名前をバーニャとしたのは、ローマ字読みでBanya(バンヤ)、つまり番屋となるのに由来しています。

またなんで番屋かと申しますと、番屋は漁師小屋のことで、小屋で焚き火を囲んで酒を酌み交わしながら、為替談義ををしようじゃないかという私の夢からきたものです。

名前を決めてから、ある人に名前を告げましたら、「なんか、バーニャカウダみたいな名前だな。」と言われ、後で調べましたところ、イタリアのピエモンテ州の郷土料理の名前だということが分かりました。

イタリア語で、バーニャは風呂とかソースという意味で、カウダは温かいという意味、つまり「温かい風呂、もしくは温かいソース」という名前の料理です。

どんなものものかを紹介したページがありましたので、こちらをご覧ください。

さて、そのイタリアのピエモンテ州ですが、その州にあるマジョーレ湖に行ったことがあります。

スイスとの国境近くにあり、コモ湖、ルガーノ湖と合わせて湖水地方(Italian Lakes)と呼ばれる実に美しいところで、スイスよりきれいではないかと個人的には思っています。

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