ミズラン(Mizlin) Part.34
ミズラン(Mizlin)。これは、ミシュラン(Michelin)と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。
赤坂維新號(あかさかいしんごう)
住所:東京都千代田区紀尾井町1-11
TEL:03-3261-2213
意地が悪いようですが、おいしいところを教える以上、この情報をもとにご自分で探してみてください。
こちらは、中国からの要人の方々も足繁く通う上海料理の高級中華料理店です。
実は、大学のクラブのOB会の関係でご縁があり、学生時代からおつきあいのあるお店です。
紀尾井町の一等地にある一戸建てのお店の佇まいは、学生時代から全く変わりません。
店内も、実に落ち着いた色調で、お邪魔するといつもホッとします。
こちらのフカヒレも北京ダックも有名ですが、これからの季節、上海蟹と牡蠣が楽しみです。
上海蟹でも、酔っ払い蟹と呼ばれる老酒(ラオチュウ)に漬け込んだものが、私の大好物で、こちらの酔っ払い蟹は、本当においしいと思います。
また、牡蠣は、軽く揚げて黄ニラと炒めたものが、美味です。
そして、手掴みで頂く地鶏の揚げものもたまりません。
中華料理には欠かせぬ老酒も、こちらのお燗した老酒が私は大好きです。
食事の〆の上海焼きそばも、こちらのお店のよりもおいしいものは、実際食べたことがありません。
毎年この季節に、こうしてこちらのお店で頂くと、今年も年末が近づいてきたなあとしばし思いに耽るのでした。