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2010/04/16

ミズラン(Mizlin) Part.113

ミズラン(Mizlin)。これは、ミシュラン(Michelin)と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。   

岩戸(いわと) 神田店
住所:東京都千代田区鍛冶町1-6-17
TEL:03-3254-9869

意地が悪いようですが、おいしいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

なにしろ活気があるというか、賑やかお店です。

人気があるだけに、店内は混み合っていて、お客さん同士も大きな声でしゃべり、また注文します。

そして、注文を受ける愛嬌たっぷりのおばさんも大声で応えるので、さらに賑やかになっています。

それぐらい混み合う人気店だけのことはあって、お料理は、どれも実に美味です。

特に、こちらの「イワシの刺身」は、薄造りになっていて、絶品でした。

イワシは小骨が多い上に柔らかく、これだけ薄造りにするには、余程の腕がないとできないことです。

予約しておかないと、食べられないとも聞きました。

板場には、結構の人数の板さんがいて、どんどん注文をこなしています。

中でも、一番入り口に近いところに陣取っているのは板長さんらしく、この道一筋の頑固さと貫禄を感じます。

また、こちらのランチタイムに出るマグロ重定食も、かなりの評判とのことです。

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