ミズラン(Mizlin) Part.123
ミズラン(Mizlin)。これは、ミシュラン(Michelin)と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。
錦松梅(きんしょうばい) 四谷本店
住所:東京都新宿区四谷3-7
TEL:03-3359-0111
意地が悪いようですが、おいしいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。
こちらの高級ふりかけは、お中元、お歳暮やお祝い事などで頂いてうれしく、また贈っても喜んで頂けると思う一品です。
鰹節を中心として、糸昆布や胡麻、マツの実などが入って、しっとりとした独特の風味があり、あたたかいご飯はもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などいろいろな食し方が楽しめ、私の大好物です。
また、有田焼の容器入りのものや、会津塗りの漆器やガラス小鉢入りのものもあり、高級感があります。
錦松梅の名前の由来は、昭和7年に四谷に本店を出した創業者の旭翁には盆栽の趣味があり、盆栽での葉ものの王「錦松」と花ものの王「梅」を合わせて名付けたということです。
旭翁は、もともと商売にする気はなく、華道古流の師匠だった妻のもとに集まる婦人や令嬢、あるいは知人たちに自慢で供していましたが、ある時お弟子さんの一人である社長令嬢の結婚式に請われて引き出物としたところ大評判となり、出店に至ったそうです。
何か旭翁の運気の良さを頂けるようで、ありがたみを感じます。