ミズラン(Mizlin) Part.142
ミズラン(Mizlin)。これは、ミシュラン(Michelin)と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。
ちゃんこ 大麒麟(だいきりん)
住所:東京都文京区根津1-1-11
電話:03-3823-5998
意地が悪いようですが、美味しいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。
こじんまりとしていますが、美味しいちゃんこ屋さんです。
と言っても、私がいつも頼むのは、鍋の前菜に「大串」と呼ばれているつくねと、そしてちゃんこは、そっぷ味(白醤油)の味のちゃんこです。
どちらも、うまいです。
大串には、たっぷり山椒をかけるのが私の好みです。
そして、メインのそっぷ味のちゃんこは、春菊、白菜、えのき、しらたき、長ねぎ、豆腐、ツクネ、鳥肉、豚肉、銀ダラ、カニ、エビ、ホタテ、ハマグリと、具沢山です。
なによりも、このちゃんこののスープ自体が、品のある味で、飲み飽きません。
〆には、雑炊あるいはうどんが出ますが、どちらも美味しくて、毎回どちらにするか迷ってしまいます。
ちゃんこには、他に、ポン酢味の寄せ鍋、みそちゃんこ、鳥つくねちゃんこなどがありますが、事前に予約すれば、クエ鍋、あんこう鍋も用意できます。