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2011/04/08

ミズラン(Mizlin) Part.164 

ミズラン(Mizlin)。これは、ミシュラン(Michelin)と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。 

今回の東日本大震災におきましては、被災地および被災された皆様には、心よりお見舞い申し上げます。

多くの方々が、何らかの形で、被災された皆様に手を差し伸べたいと思っていることと思います。

こんな形での支援もあるということでご紹介させて頂くのが、「三陸牡蠣復興プロジェクト」です。

今回の震災に伴う津波により、日本有数の牡蠣の産地である三陸沿岸部も壊滅的な被害を受けました。

三陸の牡蠣生産者が、一日でも早く、震災前の牡蠣作りができるように支援するプロジェクトが、具体的には、復興支援「牡蠣オーナー」制度です。

「牡蠣オーナー」制度は、復興後の牡蠣を前払いで購入するというもので、1口1万円からオーナーとして申し込み、牡蠣の出荷再開後には、1口につき牡蠣を20個前後オーナー宛に届けてくれるそうです。

ただし、牡蠣の生育には、通常でも2~3年程度はかかるところに、港湾の復旧、漁業操業許可を経て養殖の準備が再開されることから、気長に待つつもりいることが必要です。

詳しくは、以下をご覧ください。

復興支援「牡蠣オーナー」制度
http://www.sanriku-oysters.com/index.html

滋味深い三陸の牡蠣が復活することを願い、ご案内させて頂きました。

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