ミズラン(Mizlin) Part.173
ミズラン(Mizlin)。これは、ミシュラン(Michelin)と私の名前をもじったおいしいお店紹介のコラムです。
餃子専門店 正嗣(まさし) 氏家店
住所:栃木県さくら市櫻野418-1
電話:028-682-8587
意地が悪いようですが、美味しいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。
宇都宮餃子の真髄を、見た気がしました。
正嗣は、みんみんと並んで、宇都宮餃子の双璧です。
依然、宇都宮市内の正嗣本店を訪ねましたが、店の人が餃子を入れたケースをバンに乗せているのですが、まったく開店する気配がなく断念したことがありました。
今回は、宇都宮市の東北部に位置するさくら市氏家にある支店を訪れました。
午後2時ごろだったと思いますが、満員でした。
そして、焼き餃子(6個で210円)を二人で二枚頼んだところ、追加注文はできませんよと繰り返し店員さんに念押しされました。
いや、一人一枚が普通だろうと怪訝に思ったのですが、周囲のお客さんの頼み方を見て、ビックリ!
皆さん、男性で3枚、女性で2枚の焼き餃子、それに、水餃子を二人で1~2人前頼んでいました。
こちらは、お店で出すのは、ビールもライスもなく、焼き餃子と水餃子だけ、飲み物は冷水だけという、文字通り餃子専門店なのです。
餃子は、まさに栃木人のソウルフードだなあと実感した次第です。