ミズラン(Mizlin)Part330:魚真 乃木坂店[海鮮居酒屋]
ミズラン(Mizlin)。これは、ミシュラン(Michelin)と私の名前をもじったおいしいお店とお宿紹介のコラムです。
魚真 乃木坂店(うおしん)
住所:東京都港区赤坂9-6-32
電話:050-5456-4920
意地が悪いようですが、美味しいところと良いお宿をお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。
魚の仲卸店が商う海鮮居酒屋です。
お店は、赤坂乃木神社のすぐ近くにあります。
手頃な値段で、魚を中心に超新鮮でおいしいいろいろなお料理が頂けます。
それだけに、混んでいるのは人気の証拠です。
きんきの煮つけを頂きましたが、その煮込み過ぎない絶妙な味加減が見事です。
鯵の青唐辛子たたきのピリッとした辛さが、また美味しい。
キスの天ぷらの軽やかなこと。
キスには、思い出があります。
私が育ったのは、和歌山県の新宮市のそのまた田舎の海岸部でした。
海の思い出はいろいろありますが、夏場、浜辺を歩くと、キスが幾匹も転がっているのを何度も目にしました。
その原因は、釣り人が、キスを釣っても獲物と解さず、捨てていくためでした。
それぐらい、キスは、当時、入れ食い状態だったわけです。
しかし、特に天ぷらにすると、上品で美味しい魚だと思います。
そんなことを、久々に頂いたキスから思い出しました。
このお店の店員さん達は、国際色豊かで、しかもきれいな日本語をしゃべります。
それもまた、土地柄なのでしょうか。