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2023/08/26

ミズラン(Mizlin)Part330:魚真 乃木坂店[海鮮居酒屋]

ミズラン(Mizlin)。これは、ミシュラン(Michelin)と私の名前をもじったおいしいお店とお宿紹介のコラムです。

魚真 乃木坂店(うおしん)
住所:東京都港区赤坂9-6-32
電話:050-5456-4920

意地が悪いようですが、美味しいところと良いお宿をお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

魚の仲卸店が商う海鮮居酒屋です。

お店は、赤坂乃木神社のすぐ近くにあります。

手頃な値段で、魚を中心に超新鮮でおいしいいろいろなお料理が頂けます。

それだけに、混んでいるのは人気の証拠です。

きんきの煮つけを頂きましたが、その煮込み過ぎない絶妙な味加減が見事です。

鯵の青唐辛子たたきのピリッとした辛さが、また美味しい。

キスの天ぷらの軽やかなこと。

キスには、思い出があります。

私が育ったのは、和歌山県の新宮市のそのまた田舎の海岸部でした。

海の思い出はいろいろありますが、夏場、浜辺を歩くと、キスが幾匹も転がっているのを何度も目にしました。

その原因は、釣り人が、キスを釣っても獲物と解さず、捨てていくためでした。

それぐらい、キスは、当時、入れ食い状態だったわけです。

しかし、特に天ぷらにすると、上品で美味しい魚だと思います。

そんなことを、久々に頂いたキスから思い出しました。

このお店の店員さん達は、国際色豊かで、しかもきれいな日本語をしゃべります。

それもまた、土地柄なのでしょうか。

ヒロセ通商 | タイアップ

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