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ミズラン（Mizlin）。これは、ミシュラン（Michelin）と私の名前をもじったおいしいお店とお宿紹介のコラムです。

すっぽん料理 円亭（まどかてい）
住所：京都府京都市下京区西新屋敷中堂寺町70
電話：075-361-6767

意地が悪いようですが、美味しいところをお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

12月25日のFX経済研究所の特番（スタートから30分後）でもご紹介したすっぽん料理のお店です。

京都に行く大きな目的が、このお店に行くことです。

この2年で、お邪魔したのがこれで4回目で、それぐらい、美味しいということです。

また、マスターはじめ、女将さん、若女将とも、仲良くさせて頂き、本当に寛ぎます。

今回は、マスターから、実はうちの一番人気が、持って帰って翌朝食べる雑炊だと勧められました。

確かに持ち帰って翌日の朝、ホテルで頂いた雑炊がスッポンのゼラチン質で煮凝りのようになっていて、かなりおいしかったです。

このお店も、これだけ美味しいだけあって、来るたびに繁盛店となり、もう簡単には予約が取れなくなってきているほどです。

しかし、お店の方は、全く変わることもなく明るく親切で、そこがまた魅力を感じるところです。

来年は、西は吉方位ではないためお伺いできませんが、またお訪ねするのを、心から楽しみにしています。

良いお年を。

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