Banya Market Forecast

ミズラン（Mizlin）。これは、ミシュラン（Michelin）と私の名前をもじったおいしいお店とお宿紹介のコラムです。

大木屋匠（おおきやたくみ）
住所：東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2　2F
電話：050-5595-9247

意地が悪いようですが、美味しいところと良いお宿をお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

大木屋本店は、日暮里にあって、実に独特な雰囲気で存在感のあるお店です。

もんじゃのお店ながら、看板は、なんと言っても、肉のエアーズロックで有名な大木屋コースです。

本店は、5人からの受付ですが、コレド店は、大木屋コースに加えて、プチコースもあり、こちらは2名でも受け付けてくださいます。、

ランチを2名で行きましたので、このプチコースをお願いしました。

内容は、カツオのたたき、肉のエアーズロック、そしてもんじゃです。

この中でやはり目を引くのは肉のエアーズロックで、まさにオーストラリアの世界最大級の一枚岩エアーズロックのような肉のかたまりを鉄板で焼きます。

もちろん素人にうまく焼ける代物ではなく、お店の方に焼いてもらい、その間にお客は、ニンニクスライスを焼く係になります。

しかし、この肉のエアーズロックは2名で500グラムを超すかたまりで、本当に圧巻です。

お店の方が、何度も焼け具合を見に来てくださって、ミディアムレアになる頃合いで、焼いたニンニクスライスを乗せ、塩コショウします。

そして、器用にヘラで適当な厚みに刻んでくださいます。

それを、食すわけですが、これがうんまい！

肉好きにはたまらない一品です。

このエアーズロックの前後の、カツオのたたきも、もんじゃも結構なボリュームですので、本当におなか一杯です。

美味しく頂きました。

ご馳走様でした。

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