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2024/09/14

ミズラン(Mizlin)Part378:新三浦 築地本店[水炊き]

ミズラン(Mizlin)。これは、ミシュラン(Michelin)と私の名前をもじったおいしいお店とお宿紹介のコラムです。

新三浦 築地本店
住所:東京都中央区築地1-8-1 新三浦ビル
電話:03-3541-0811

意地が悪いようですが、美味しいところと良いお宿をお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

博多の水炊きの老舗です。

博多本店が110年、築地本店が57年になるそうです。

いわゆる、博多の水炊きを、初めて食したのが、こちらの築地本店でした。

まずは、水炊きの白濁スープを頂き、その滋味の深い味に感動します。

そして、刻んだ細ねぎのポン酢だしで頂く水炊きの若鶏が本当に美味しいです。

また、ここは個室が無料で使えます。

本当に、お部屋に調度されたものも品が良く、あたかも個人のおうちで食事をするような寛げる空間です。

九州には、高校時代に、佐賀と長崎に、行っただけで、博多には行ったことがありません。

是非、機会があれば、訪ねてみたいところのひとつです。

しかし、こちらの白濁スープを頂くと、本当に日本は、各地に美味しいものがあると思わずにはいられません。

やはり、それもこれも、日本の長い歴史が培ったものであり、何にも代えがたいものがあります。

食いしん坊に生まれて、本当に良かったと思います。

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