Banya Market Forecast

ミズラン（Mizlin）。これは、ミシュラン（Michelin）と私の名前をもじったおいしいお店とお宿紹介のコラムです。

追分羊かん 本店
住所：静岡市清水区追分2-13-21
電話：054-366-3257

意地が悪いようですが、美味しいところと良いお宿をお教えする以上、この情報をもとにご自身で探してみてください。

私は、小学校の高学年の頃、清水市（現在の静岡市清水区）で過ごしました。

こちらのお店が近所で、よく食べたものです。

こちらは、1695年（元禄8年）創業以来、既に300年を超す老舗で、歴史の風格を感じさせる店構えです。

「追分羊かん」は、竹の皮に包まれた蒸し羊かんです。

竹皮のまま適当な大きさに切ってから、皮をむいて頂きます。

羊かんと言えば、一般的に甘味が強いイメージですが、こちらの羊かんは竹の香りが染み込んで風味があり、羊かん自体もあまり甘すぎずもっちりとした食感で、大変美味です。

「追分羊かん」はこしあんのみときざみ栗入りがありますが、どちらもとても美味しく頂けます。

私にとっては、思い出の味です。

PR